魔芋对人体有很多的好处，魔芋含有黏蛋白，这种成分具有降低人体胆固醇作用，而且还可以对动脉硬化有预防的效果，魔芋对心脑血管疾病有防治的效果，可以减轻胰腺负担，糖尿病患者有改善的好处，魔芋还可以改善牙龈肿痛等情况。

做法：

1. 素毛肚用开水烫一分钟后捞出过清水备用

2. 香芹干洗净切成小丁备用

3. 锅内放油，放入红辣椒炒出香味，然后放入素毛肚翻炒

4. 放入香芹丁继续翻炒至香芹丁变色，放盐、鸡精出锅即可

很多食品加工企业把魔芋做成了各种休闲小食品，包括魔芋爽素毛肚、魔芋蹄筋、魔芋干等等。随着市场需求量的逐年递增，裕东自动化花了多年时间针对各种魔芋制品研发了高速给袋式真空包装机，堪称行业典范。本文介绍以卫龙食品魔芋爽素毛肚为代表，如何实现全自动真空包装方式，速度达每小时4800包。

裕东自动化多年对魔芋素毛肚的研究，终于开发出专门针对魔芋素毛肚的给袋式真空包装机，实现全自动计量、自动灌装、自动抽真空、自动封口，速度可达100包/分钟，后续还会有新的突破，敬请期待！

魔芋功效：

1.主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

2.预防动脉硬化、防治心脑血管疾病，魔芋所含的黏蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。

3.降低胆固醇，魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

4.减轻胰腺负担，有益于糖尿病患者，魔芋含有铬，能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰腺的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，把血糖值保持在一定范围内。不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象。

5.缓解疼痛，魔芋有保温的作用，古代的民间疗法中，就有把魔芋做成保温布的材料治疗胃疼和肩膀酸痛。把蒸好的魔芋用毛巾等包起来，放在患处可以缓解疼痛。

6.活血化瘀，魔芋性味辛温，有推动血行、防止瘀肿的作用。

7.润肠通便、减少对脂肪的吸收，魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗，并能减少体内胆固醇的积累，对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义。魔芋所含的烟酸、维生素C、E等能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。

8.充饥减肥，魔芋是低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。

9.排毒，排毒其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。