豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜，属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。

缸豆除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够"理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓"。所谓"营卫"，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。

中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为"蔬菜中的肉类"。

当人体内产生自由基过多或清除过慢时，就会加快机体的衰老和诱发诸多疾病。研究表明，豆角对羟自由基有较强的清除作用，这可能与其含有较丰富的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸、微量元素硒有关。对比研究结果表明，长豆角(例如豇豆)比短豆角对羟自由基的清除能力更强。

温州裕东自动化针对缸豆角一类的酱腌菜产品研发了一款豇豆角全自动给袋式真空包装机，主要适用于酸豆角、酸笋、花生、辣子鸡、豆干、素毛肚、牛板筋、牛肉条、鱿鱼片、魔芋爽、鸡枞菌等产品。这款包装机配备的是收缩杯下料器，能够实现自动计量，接着包装机完成自动取袋、上袋、喷码、开袋、装料、抽真空、封口、成品输出等全部包装过程。因产品的形态不同，公司的收缩杯下料器量杯可以根据物料实际克重而定制。一全套全自动给袋式真空包装机可以配多套不同形态的量杯,比传统使用的单片机系统，可靠性高，抗干扰性强，维护成本低，且能根据用户的需求扩展功能。